Tego ciasta nie trzeba specjalnie przedstawia膰 馃槈Dla mnie ka偶dy domowy sernik zas艂uguje na wysokie "specjalne" miejsce w lod贸wce 馃槉Dziel臋 si臋 dzi艣 z Wami kawa艂kiem ciasta, kt贸re doskonale pasuje na ka偶d膮 okazj臋-nieskomplikowany, prosty w przygotowaniu, fit sernik idealny dodatek do weekendowej kawy z najbli偶szymi馃嵃Jak zawsze prosto, szybko i smacznie馃挓
Sk艂adniki:
- Szklanka m膮ki owsianej lub zblendowane p艂atki owsiane
- du偶a 艂y偶ka ciemnego kakao
- szklanka suszonych daktyli bez pestek
- 1kg sera na sernik
- 3 du偶e 艂y偶ki ksylitolu lub/ 3,5 艂y偶ki erytrytolu/ 2 艂y偶ki miodu/cukru trzcinowego/syropu klonowego
- 1/4 szklanki m膮ki kukurydzianej
- budy艅 waniliowy bez cukru lub s艂odzony cukrem trzcinowym
- 4 jajka
Spos贸b przygotowania:
Wszystkie sk艂adniki powinny by膰 w temperaturze pokojowej. Daktyle zala膰 wrz膮tkiem i odczeka膰 oko艂o 10 minut, a偶 zmi臋kn膮. Po tym czasie ods膮czy膰 z nadmiaru wody i dobrze ugnie艣膰. Doda膰 do powsta艂ej masy m膮k臋 owsian膮 lub zblendowane p艂atki owsiane i kakao. Zagnie艣膰 ciasto i wy艂o偶y膰 sp贸d okr膮g艂ej formy o 艣rednicy 23 cm wy艂o偶onej papierem do pieczenia (tylko dno) i wyr贸wna膰. Piekarnik nastawi膰 na 200 stopni C.Do sera doda膰 s艂odzid艂o u mnie ksylitol, m膮k臋 kukurydzian膮 ,budy艅 (suchy proszek) i dok艂adnie wymiesza膰. Nast臋pnie dodawa膰 po jednym jajku, kr贸tko mieszaj膮c mikserem lub energicznie szpatu艂k膮 po ka偶dym dodaniu.Mas臋 serow膮 wy艂o偶y膰 na wcze艣niej przygotowany sp贸d w formie. Wyr贸wna膰 i wstawi膰 do piekarnika. Piec w 200 stopniach C przez 10minut, nast臋pnie zmniejszy膰 temperatur臋 do 160 stopni C i piec jeszcze oko艂o 50 minut. Po upieczeniu sernik zostawiam jeszcze na kilka minut w wy艂膮czonym piekarniku. Po tym czasie otwieram drzwi piekarnika do po艂owy i studz臋 go trzymaj膮c w 艣rodku-zapobiega to opadaniu sernika. Temperatur臋 ciasta nale偶y obni偶a膰 stopniowo. Po wystygni臋ciu sernik wstawi膰 do lod贸wki na kilka godzin.
Smacznego!馃構
Czekam na zdj臋cia jak wygl膮da u Was馃槝
Brak komentarzy:
Prze艣lij komentarz